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パン工房バビロンについて

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staffの紹介です。 文:バビロンママ
@店長      中田武良 40歳

 パン工房バビロンパンづくり担当。
バビロンのパンはすべて店長の手で作っています。これでも、パンづくり18年のキャリアがあります。 (全然えらくないですけど。これからも日々勉強です。)我慢強くて、もくもくと作業します。少しは自然の流れに逆らってもいいだろっ!って思うくらい、自然体の人です。
 彼のライフワークにはパンづくりのほかにもうひとつ、、、。自転車のロードレース。これは、私と自転車どっち選べって言ったら、離婚になる?かもしれません。自分の足で進めるから、風を切って進めるから。パンづくりも自転車も彼らしいです。。。 くわがたを育てるのも趣味です。

店長
@店長の弟子   丸山未央 27歳

 パン工房バビロンパンづくり兼販売担当。バビロンで、この人ぬきでは語れません。 私たちをいろんな面で支えてくれています。朝早く、自転車で風をきってやってきます。自分をきちんと見つめている、しっかりとした女性です。
ナチュラリストで菜食主義。バビロンにぴったりです。
もくもくと作業をこなすところは、店長にとってもよく似ています。何も教えてくれない店長だから、ぬすめよ!技を!(バビロンママ)

弟子

@バビロンママ  中田江津子 40歳

  パン工房バビロン販売担当。デリを作ったり、商品開発 をしたり、 ようするに、お店に関するすべてのこと(雑用?)をします。
でも、結局、お客さんとおしゃべりばかりしてたりして。
特技、人の顔をおぼえること。お客さんと仲良くなること。
むかし、保健室のせんせいをしてたことがあります。今の私があるのは、幸せな家庭で育ったという こと、保健室のせんせいだったときの気持ち、学生の時に訪れたヨーロッパの国々の文化への感銘、 そしてなにより、店長という最愛の?夫に出会ったということにつきます。。。そして、3人のかしましい 娘たちの母です。うちにきたら、気軽に声をかけてくださいね



ママ

@パートスタッフ  現在3名   がんばっていますよ!

 

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