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concept || バビロンの想い

パンを食べられる方に、幸せな気持ちを。

パン工房バビロンは、金沢にある小さなパン屋です。
わたしたちの店は、親子二代にわたって、
この場所でパンを焼いてきました。

パンは食べる人を幸せにするハッピーフード。
焼きたてのパンの香りには、
人をあたたかな気持ちに、そして
人を元気にしてくれるチカラがあります。

母親は、家族のことを思って料理を作ります。
私たちもちょっとだけ、そのお手伝いができたらと思っております。
手間ひまかけて、まごころのエッセンスをひとふり!

私たちの作るパンで、からだの中から元気になっていただきたい。
そして、ほんのすこしでも、幸せを感じていただけたら…。
そんな想いをこめて、毎日せっせとパンを作りつづけています。

気がつけば、30年以上の月日が経ちました。
これからも、みなさまから愛されるパン作りに励んでまいります。
どうぞ末永くよろしくお願いいたします。

パン工房バビロン 中田武良・江津子