今年も早いものでもうすぐ師走。忙しさにかまけて、ブログの更新をすっかり怠っていました。すみません。
何かといろんなイベントがあった秋。あっという間に通り過ぎていきました。皆様は今年の美しい紅葉を堪能できたでしょうか？大きな台風がきたり、地震があったり。心配やいやなニュースもある最近、穏やかに自然に感謝して暮らしたいなあと思う今日この頃です。
さて、クリスマスの季節がやってきました。バビロンはクリスマスの飾りつけになっています。毎年この季節に出てくるサンタクロースやモミの木やリンゴのツリーリースも今年もまた皆さんをお出迎えします。
そして、今年も バビロンのシュトーレン はじめました。
今年は 限定80個 です。→ 完売しました。（また来年！）
今年もおいしくできました。シュトーレンはそれぞれの家庭やお店でそれぞれ配合や作り方が違っていて、いろんなシュトーレンを食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。
＜シュトーレン＞
11月の最終金曜日から食べ始めて、クリスマスまで1ヵ月かけて、すこしずつ食べ進めていき、クリスマスまであと何日・・・っていう気持ちを大切にするドイツの伝統的な発酵菓子です。ドイツでは各家庭で焼いたり、パン屋さんが焼いたりするそうです。熟成されおいしくなります。
＜シュトーレン保存方法＞
真ん中を切り、真ん中から端にかけてすこしずつ切りながら食べ進めます。切り終えたら、切った断面を両方合わせて、ラップで巻き、アルミホイルで全体を包んで冷蔵庫で保存します。
２０１６．夏季臨時休業日のお知らせ
8月13日（土）通常営業
8月14日（日）定休日
8月15日（月）夏季臨時休業
8月16日（火）夏季臨時休業
8月17日（水）夏季臨時休業
8月18日（木）夏季臨時休業
誠に勝手ながら、上記臨時休業いたします。
＊19日（金）より通常営業いたします。どうぞよろしくお願いします。
＊毎年キャンプに行っていますが、今年はどうしようかなあ。みなさん、暑さに負けず、楽しんで乗り切りましょう！ ｂｙ バビママ
8月に入り、＠季節限定 夏野菜シリーズ が続々と始まっています。
＠オレンジクリームチーズグラハム もさっぱりとおいしいですよ。
＠黒糖ブレッド は土曜日の午後限定になります。
＊フィンガーチョコやよもぎあんぱんやアップルパイは
またおいしい季節になったら始めますので、それまでお待ちください。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
8月に入って、毎日真夏日が続いています。あちこちで、熱中症になったとか、夏バテしたとか、ってことを耳にします。毎日要注意ですね。今年は蝉の声があんまりしないなあって思っていたら、梅雨があけ、子どもたちのラジオ体操に行くときの楽しそうな声と一緒に鳴き声が聞こえて、なんだか、ほっとしています。
やっぱり、毎年変わらないものがあるとちょっと安心します。変化は必然。変わっていくことも、改革も、必要だけど。バビロンは毎日変わらず、せっせと心をこめて、やっぱり手作りしています。大切なことは今も昔も変わらない。を忘れずに、「変わらないこと と 変えていくこと」 に毎日真摯に向き合っております。
おいしい瞬間をお客様へ。頑張りますね～。
皆様、バビロンをこれからもどうぞよろしくお願いします。
皆様、金沢も梅雨に入り、雨の降る日も増えてきました。いかがお過ごしですか？
そこらじゅうに紫陽花の花が咲き始めて、青、白、紫。うすかったり濃い色だったり。木々の葉っぱもいきいきとしています。
バビロンは２０１６年後半もまた、スタッフ一丸となって皆様においしい商品お届けできるよう、頑張ります。
お店を一日休んで、スタッフ全員で研修旅行に行ってきます。これからの頑張る力にしてきます。
どうぞ皆さんよろしくお願いします。
＜ 臨時休業のお知らせ ＞
２０１６．6月23日（木曜日） 臨時休業いたします。
